Desde 1989 fabricamos un Xocolatl artesanal puro hecho con cacao orgánico 100% mexicano y con sabores naturales ancestrales.
Al día de hoy, contamos con una Chocolatería en Aguascalientes en las que se pueden disfrutar las distintas variedades de Xocolatl y diversos alimentos a base de cacao.
Los invitamos con gusto a conocer nuestra Tienda Virtual para que conozcan y puedan adquirir los productos de Xocolatl Mexica.
Y si despierta su interés saber más acerca del cacao, pueden visitar nuestro “Códice del Xocolatl”, nuestra página Facebook y los demás enlaces de esta página.
¡Disfruten de XOCOLATL MEXICA!
Hemos desarrollado una concepto propio para que puedan conocer nuestro chocolate. En la chocolatería del Barrio del Encino, pueden degustar en mesas el chocolate que fabricamos con muchas combinaciones posibles acompañados con tamales, crepas, repostería casera y frutas con chocolate. También pueden llevar a casa la variedad de chocolates empacados que elaboramos.
El origen del chocolate es mexicano, tiene más de 4,000 años de historia en nuestro país. Y nos enorgullece fabricar un chocolate que se inspira en esta tradición milenaria. Los pueblos ancestrales mexicanos solían consumir el chocolate como bebida amarga en agua y aromatizado con flores y especias naturales. Es siguiendo esta costumbre que, en 1989 empezamos a producir chocolate puro para preparar en bebida y hemos integrado ingredientes naturales como la vainilla en vaina, la flor de magnolia, el chile o la pimienta mexicana. Además de fabricar este chocolate tradicional en México, ofrecemos chocolate sin azúcar, chocolate amargo para morder, dulces de chocolate y alta repostería con base a cacao.
Y por obvias razones, los ingredientes que usamos para nuestro chocolate son 100% mexicanos. El cacao de altísima calidad que trabajamos viene de Chiapas y es cultivado por pequeños productores. Y todos los demás ingredientes que le mezclamos al cacao, tienen que ser naturales y de origen mexicano. México tiene y nos ha dado mucho y queremos resaltarlo
Cuando recibimos la semilla de cacao en nuestra fábrica de chocolate, lo que hacemos es detectar sus sabores y texturas para sacar lo mejor y producir un chocolate de la mejor calidad. Sí usamos máquinas, pero ellas han sido creadas para poder fabricar el chocolate que queremos que disfruten. Por lo tanto, la intervención de una mano experta es imprescindible para dar el resultado que esperan. Es decir un chocolate puro, natural y altamente nutritivo. Es este sentido, nuestro chocolate es artesanal.