Significado de Xocolatl o ¿cómo se dice Chocolate en Náhuatl?
El Chocolate es un alimento que que es originario de México y por lo tanto también su nombre.
- ¿De dónde viene la palabra CHOCOLATE? -
La palabra chocolate viene del náhuatl XOCOLATL y quiere decir:
XOCO = Amargo
ATL = Agua
El chocolate es una bebida en agua y amarga.
El náhuatl es el idioma hablado por los pueblos conocidos como Aztecas o Mexica que hoy en día se sigue hablando en varias partes de México como en los estados de Puebla, Hidalgo, Estado de México y Ciudad de México entre otros. Y este idioma adoptó palabras de distintos origines como el Maya, Zapoteco, Totonaca…
El origen de la palabra Xocolatl es poco conocido aunque pensamos que proviene del maya “Chocol Haa” cuyo significado es inseguro. Podemos asumir que los aztecas adoptaron este término para nombrar la bebida de cacao.
- Xocolatl: Una bebida en agua y amarga -
El origen y significado de la palabra Xocolatl es muy interesante y nos habla de la historia del chocolate al través del tiempo. En la época mexica, el chocolate era una bebida consumida en agua y sin endulzar. Sabemos que no existía ganado lechero en la época mesoamericana aunque podemos suponer que debido a sus grandes conocimientos lograban extraer leche de otros animales. Sin embargo, los escritos españoles confirman el hecho que el chocolate sólo era consumido en agua. Los ibéricos al llevar el chocolate a su país empezaron a mezclarlo con leche, lo que es hoy en día la idea que tenemos de la bebida de chocolate.
La definición de la palabra nos muestra que en la mayor parte de su historia, el chocolate ha sido una bebida y no un alimento comido. Tenemos la idea que el chocolate debe ser para degustar a mordidas sin embargo tiene 4,000 años siendo bebida y solo alrededor de 150 años siendo para comer. Siendo fabricantes de chocolate, nos pase seguido que nuestros clientes nos mencionan que les interesa el “verdadero chocolate”, entendemos a lo que se refieren pero siempre nos nace una sonrisa porque en realidad el chocolate es una bebida de cacao.
Por otro lado, el Xocolatl es amargo es decir que no contiene endulzantes o por lo menos en pocas cantidades. Sabemos que no existía el azúcar en el México prehispánico. Sin embargo sabemos también que los mayas eran grandes apicultores así que muy probablemente hayan mezclado el cacao con miel en algún momento de nuestra historia. Otra fuente dulce es el agua miel de los magueyes. Los aztecas consumían pulque así que podemos creer que el líquido dulce que sale de los cactus podían servir a endulzar algunas recetas y por qué el chocolate… Así que aunque sí es un hecho que el chocolate era muy amargo no podemos asegurar que no haya sido endulzado con miel en algún momento.
- Xocolatl Mexica: Nuestra Marca en honor a esta bebida -
Cuando nació nuestra empresa, quisimos eligir un nombre en honor a nuestras culturas antiguas mexicanas. Es muy lógicamente que decidimos usar el término xocolatl para nuestra marca. Además hemos desarrollado una gran variedad de chocolate para bebida rescatando esta tradición milenaria. Y el término Mexica vino naturalmente también ya que son ellos que los dieron al mundo. De igual manera, queremos que todo el mundo pueda disfrutar de este verdadero alimento que es el chocolate.
En conclusión, les compartimos este texto que aparecen en nuestros empaques:
XOCOLATL: Palabra original que el pueblo Mexica
utilizaba para nombrar lo que ahora conocemos como
CHOCOLATE, que era la bebida preferida de la nobleza mexicana.
Siguiendo esta tradición, hemos elaborado este producto con todos los ingredientes
100% puros y naturales para brindarle a usted el rico sabor del auténtico XOCOLATL.